Reportage de 13h00 de France 2 le 23/08/2022
À l’intérieur de « l’Una Cucina Grand Bleu », à Taormine (Sicile), la clientèle est divisée en deux : les Italiens qui viennent pour la vue, sublime, et les Français, pour voir le restaurant du Grand Bleu. Les spaghettis aux fruits de mer ne figurent pas officiellement sur la carte, mais le chef, Antonio Perdichizzi, les cuisine à la demande. « Les spaghettis de la mer, dans le film, sont en fait des spaghettis aux vongole, en Français, des coques. On fait revenir un peu d’ail, de persil, de piment, on met les vongole, et on arrose le tout d’un peu de vin blanc », explique-t-il.
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